Weinbergschnecken, sehr groß, 8 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 800 g herkunft-el Praktische 6-kg-Packung für regelmäßige Verwendung

Praktische 6-kg-Packung für regelmäßige Verwendung

besonders zu Schimmelkäse

Dieses Produkt ist eine flexible Zutat für die Gastronomie und die anspruchsvolle Küche

aromatisierten Kaffee oder Rahm und Vieles mehr

Fett und Öle lassen sich unkompliziert und ohne großen Aufwand aufnehmen und entfernen – ohne weitere Reinigungsmittel und ohne zusätzlichen Wassereinsatz

Weinbergschnecken, sehr groß, 8 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 800 g herkunft-el Praktische 6-kg-Packung für regelmäßige VerwendungDie Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) ist recht unkompliziert und dabei vor allem vielseitig nutzbar: Sie werden unter heiem Wasser kurz abgesplt und typisch mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Ausprgungen: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crepe, oder leicht geruchert aus dem Smoker und gehackt als Zutat einer