Palmenherzen, La Comtesse, 800 g sub-messer-und-messer-zubehoer das ist hier das Motto

das ist hier das Motto

und als Würze eingesetzt wird

Geschmacklich ist er etwas herber und kraftvoller als die Sorten Weissmohn und Graumohn

Zur Verarbeitung wird die Schokoladenmasse bei 40-60 °C erwärmt und mit einem Spatel gerührt - bei Bedarf lässt sich auch etwas Wasser beigeben

süß und scharf

Palmenherzen, La Comtesse, 800 g sub-messer-und-messer-zubehoer das ist hier das MottoPalmenherzen sind das zarte Innere des sogenannten Vegetationskegels aus dem die Anstze der Palmwedel verschiedener Palmenarten gebildet werden. Ihr zarter Geschmack erinnert an sauer angemachte Artischocken und harmoniert gut zu Salaten und Meeresfrchte Gerichten. Auch berbacken oder mit einer Bchamelsauce zu gekochtem Schinken schmecken sie vorzglich. Am einfachsten serviert man sie in dicke Scheiben geschnitten mit Essig und l.