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Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24 Stunden in Sirup eingelegt und dann in Pflanzenöl frittiert

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aber auch Gemüse und Meeresfrüchte

Louis Francois - Weinstein-Pulver - Creme Detartre, Kaliumtartrat, E 336, 1 kg sub-chutneys Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24Verschiedene Kaliumsalze der Weinsure, die in vielen Frchten gebunden vorkommen. Im Haushalt wird Kaliumtartrat (Weinstein) als Backpulver verwendet, durch die langsame Abgabe der Sure kommt es zu einer Teigauflockerung und zur Porenbildung. Soll den Fruchtgeschmack intensivieren. Verwendung: fr alle Produkte mit Frchten (Gelees, einge machtes, Kandiertes, Marmeladen, Kompotte = 3,5g kg Frucht , Gemsesfte = 150 250g hl Terrinen, Pasteten, Slzen,