Sven Leiner fields blends LEMON THYME Österreich Aromen von reifen roten Früchten

Aromen von reifen roten Früchten

präzise und mit viel Persönlichkeit

Herkunft: verschiedene Regionen

ungeschwefelt

Domaine Duclaux AOC Châteauneuf-du-Pape Blanc

Sven Leiner fields blends LEMON THYME Österreich Aromen von reifen roten FrüchtenFERMENT Lemon Thyme ist ein alkoholfreies Ferment auf Traubenbasis von Sven Leiner. Traubensaft wird mit weier Bete, Ingwer, Zitronenthymian, Lorbeer und einem Hauch Rauchsalz kombiniert und anschlieend mit Kombucha Kulturen fermentiert. Im Glas zeigt sich Lemon Thyme zitrisch und krutrig, mit feiner Salzigkeit und einer leichtfigen, klaren Struktur. Die Fermentation nimmt der Frucht die Se und bringt Spannung und eine herbe Wrze ins Spiel.