Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 250 g Alc.7.0% Sie sollten den mindestens 8

Sie sollten den mindestens 8 Jahre alten "Saporoso Riserva"

Anwendung: passend für Wok-Speisen aller Art

DE-ÖKO-001 Zu den Gänsefußgewächsen zählt Quinoa - das Wunderkorn der Inkas

Eigenschaften: Säureregulator

Die vorliegende geschmacksneutrale Gelatine schlicht in heisses

Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 250 g Alc.7.0% Sie sollten den mindestens 8Ein Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Dieses Calcium Salz wird blicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Calcic ist ein perfekter Reaktionspartner aufgrund seiner hohen Wasserlslichkeit, dem erheblichen Calcium Gehalt und damit dem grossen Kugelbildungsvermgen.