SKU: 58642853852
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dichte und regelmäßige Perlage
mit Schafskäse sind sie kaum wegzudenken
ursprünglich
dezent herbe Röstnoten von Kaffee wie zudem Nüssen sowie etwas Karamell
In sehr salzhaltigen Lösungen verliert es etwas von seiner Gelierkraft
Isomalt - Zuckeraustauschstoff "ST M", grob, 0,5 - 3,5mm, 25 kg sub-kuechenmaschinen dichte und regelmäßige PerlageAls krpergebendes Sssungsmittel kann Isomalt Zucker im Verhltnis 1: 1 ersetzen und darf nicht mit Intensivsssstoffen verwechselt werden, welche zwar Ssse liefern, aber keine Masse und Textur. Seine ernhrungsphysiologischen Eigenschaften erlauben die Herstellung von zuckerfreien, zahnfreundlichen, kalorienreduzierten sowie ditetischen Lebensmitteln. In der Gastronomie hat sich Isomalt aufgrund seiner besonderen Stabilitt in der "Zuckerkunst" fr
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