Valrhona Pur Caraibe "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 66% Kakao, 1 kg marke-tartuflanghe ebenso zum Beizen von Wildgeflügel

ebenso zum Beizen von Wildgeflügel passend

originär Gefertigt aus der Frucht gewonnen und mit einem zarten Aromaspiel ausgestattet

Hierzu bedarf es eines speziellen Verfahrens welches auf Basis der traditionellen Schokoladenproduktion mittels eines Walkverfahrens den Kakao in den Likör über Stunden einstampft

das von qualitätsbesessenen Meisterbrauern in einem langwierigen handwerklichen Prozess ausgeführt wird

das bereits alten Sherry- Essig mit seinen Aromastoffen und Reifungsbakterien enthält

Valrhona Pur Caraibe "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 66% Kakao, 1 kg marke-tartuflanghe ebenso zum Beizen von WildgeflügelAus kleinen Plantagen der Karibischen See stammt der Kakao, der in Pur Caraibe verarbeitet wird. Diese Mariage de Grand Crus zeichnet sich durch einen bemerkenswert lang anhaltenden Duft aus und entfaltet im Gaumen sanft wrmende Anklnge an Trockenfrchte. Die Callets erinnern optisch an winzige Schokoladentropfen und lassen sich hervorragend dosieren, was sie besonders praktisch macht, wenn nur eine geringe Menge Schokolade zu schmelzen ist. Nach dem