Celler de les Aus Merla Natural Alentejo Anarchie – dieser maischevergorene Silvaner

Anarchie – dieser maischevergorene Silvaner ist ein gemeinsames Projekt von Laura Seufert und ihrem Vater Jürgen

Rebsorte: Muskateller

Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Wein 14 Monate auf der Feinhefe

Abfüller: Weingut Glaser-Himmel­stoss GbR

Thymian und etwas Zimt bestimmen die würzig-ätherische Seite des Weins

Celler de les Aus Merla Natural Alentejo Anarchie – dieser maischevergorene SilvanerMerla die Amsel. Celler de les Aus (Weingut der Vgel) ist das Naturwein Label von Alta Alella, einem Weingut in der kleinen DO Alella nrdlich von Barcelona. Monastrell, handgelesen, oxidativ im groen Holz ausgebaut, 3 Monate in Eichenfssern gereift. Ohne zugesetzten Schwefel. Brombeere und Heidelbeere, ein Hauch Rauch, feine Holznoten. Zart und zurckhaltend auf den ersten Schluck dann entfaltet sich eine Tiefe und Lnge, die den Wein interessant macht.