Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 55 g sub-aceto-balsamico Lediglich zum Braten sollte Hanföl

Lediglich zum Braten sollte Hanföl nicht zum Einsatz kommen

Der intensive Buttergeschmack bleibt dennoch erhalten

ein wenig nach nach Oregano

Getrocknete ganze Spitzmorcheln

in Vinaigrette-Saucen zum Ablöschen oder als erfrischender Spritzer in Mineralwasser oder Cocktails

Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 55 g sub-aceto-balsamico Lediglich zum Braten sollte HanfölSpeziell runde, schne Sommer Trffel mit ausserordentlich gutem Reifegrad. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder Frischkse. Sie sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und lassen sich wie frische Trffel einsetzen. Fr Saucen sollten sie zuvor in etwas Olivenl angednstet werden.