Weissburgunder Bellen 2023 - Wasenhaus Burgund Winzer*in: Moritz Kissinger

Winzer*in: Moritz Kissinger

Er harmoniert ausgezeichnet mit Aperitifs

5 %Trauben: 85 % Grenache

Schöne Länge

Der Name ist ein Wortspiel aus „Riesling“ und „Ritz“

Weissburgunder Bellen 2023 - Wasenhaus Burgund Winzer*in: Moritz KissingerWasenhaus Weiburgunder Bellen Der Weiburgunder Bellen stammt aus der gleichnamigen Lage bei Kirchhofen am Kaiserstuhl. Die Reben dort sind ber 50 Jahre alt und wachsen auf steilen Kalkverwitterungsbden ideale Bedingungen fr tiefgrndige, vielschichtige Weine. Nach der Lese werden die Trauben als ganze Trauben gepresst, spontan vergoren und anschlieend fr 18 Monate auf der Vollhefe in gebrauchten Holzfssern ausgebaut. Der Wein wird unfiltriert und ohne