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Am besten gibt man sie in ein Teesäckchen und kocht sie mit
können Färbung und Konsistenz der Salzflocken leicht variieren
Saucen sowie Fleisch und Gemüse
Da unser Pfeffer - nicht wie übliche Handelware in Salz- oder Essiglake eingelegt - sondern kontrolliert zügig getrocknet wird
Shots und "Goldener Milch" die frische Gelbe Farbe und einen fernöstlichen Geschmack
Stangenpfeffer ganz Gewicht:im NFB 50g Am besten gibt man sieUnser Stangenpfeffer (auch Langer Pfeffer oder Bengalpfeffer genannt) stammt aus Indonesien und ist vorrangig in der indischen Kche heimisch. Er ist ein Verwandter des schwarzen Pfeffers und war, bis vor einigen Jahren, noch relativ unbekannt. Inzwischen findet er in Europa immer grsseren Anklang. Stangenpfeffer entwickelt zunchst ein erdig warmes Aroma, das in eine feine Ssse mit suerlichen Nebenaromen bergeht. Im Abgang entwickelt sich eine sehr
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