Spids morchel-brud - Standard, 60 % hoveder, 40 % stilke, tørret, 1 kg marke-la-compagnie-des-saveurs Denne specialitet fra havet forædler

Denne specialitet fra havet forædler forretter

som kompot

grøntsager eller kalvevelouté

calcium og fosfor

Den fremstilles i hånden og indeholder 7 % sommertrøfler

Spids morchel-brud - Standard, 60 % hoveder, 40 % stilke, tørret, 1 kg marke-la-compagnie-des-saveurs Denne specialitet fra havet forædlerEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Spidsmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Denne svamp er en typisk forrssvamp, der vokser fra april til maj i lyse nleskove, p vejskrninger og i lvskove. Smagsmssigt er denne svamp kongen blandt trrede svampe. En veltilberedt morelsauce er en oplevelse, der altid glder enhver gourmet. Den bedste kvalitet af spidsmoreller slges uden stilk (stilken er meget lderagtig