Conte Federico Trento DOC Brut Conti Bossi Fedrigotti valpolicella superiore macerazione sulle bucce per 15

macerazione sulle bucce per 15  giorni con fermentazione malolattica in barrique

Tipologia: Passito bianco

Molinara e altre varietà di zona10%

matura per circa 10 mesi in vecchie botti di rovere

come da disciplinare del Ripasso

Conte Federico Trento DOC Brut Conti Bossi Fedrigotti valpolicella superiore macerazione sulle bucce per 15Conti Bossi Fedrigotti TrentoDoc Conte Federico Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con prima fermentazione in acciaio e seconda in bottiglia, 36 48 mesi di affinamento sui lieviti. Regione: Trentino Alto Adige Abbinamento consigliato: antipasti, pesce, pesce affumicato, insalata di carni bianche, primi di pesce.