Sella & Mosca Tanca Farrà 2019 - Alghero DOC viognier Cabernet Sauvignon 50%

Cabernet Sauvignon 50%

Al palato è freschissimo

Affina per un breve periodo in piccole botti di rovere per poi passare in botti gradi di rovere di Slavonia per altri 3 anni

E’ seguito un ulteriore periodo di 8 mesi di affinamento in bottiglia prima dell’immissione sul mercato

Vinificazione ed Affinamento: accurata vendemmia manuale con selezione dei grappoli in due fasi pre-maturazione (inizi di settembre) per la giusta acidità e post-maturazione (ottobre) per intensità ed aromaticità

Sella & Mosca Tanca Farrà 2019 - Alghero DOC viognier Cabernet Sauvignon 50%Tanca Farr 2019 Sardegna Alghero Rosso DOC Tipologia: Rosso Classificazione: Alghero DOC Vitigni: Cannonau 50%, Cabernet Sauvignon 50%. Vinificazione ed Affinamento: macerazione a freddo per circa 3 giorni, lunga fermentazione in acciaio. Affina per 24 mesi in legno. Regione: Sardegna Abbinamento consigliato: secondi e primi di carne, selvaggina, formaggi stagionati, . Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 18 20 C Anno: 2019