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Vinificazione ed Affinamento: premacerazione a freddo e fermentazione alcolica
Tutto nasce nel 1960 dal padre Sergio Zenato
in grado di portare a maturazione grappoli di qualità superiore
Classificazione: Barbera d'Asti DOCG
minimo 2 anni di affinamento sui lieviti
Cecilia di Baone 2019 Cabernet Riserva DOC Colli Euganei Petit Verdot Vinificazione ed Affinamento: premacerazione aCecilia di Baone 2019 Il Fil Delle Vigne Tipologia: Rosso Classificazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 50%. Vinificazione ed Affinamento: 20 giorni circa di fermentazione e macerazione in cemento vetrificato e in acciaio inox (max 30). Affina per 2 anni in vasche di cemento. Regione: Veneto Abbinamento consigliato: secondi di carne rossa, selvaggina, salumi. Consumo ottimale: 2023 2031 Gradazione: 13,5%
US$ 199.00
US$ 179.00
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