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equilibrato e fresco
È composto dal 20 al 30% da vini di riserva in perpétuelle dal 2011
Montepulciano d’Abruzzo è il re delle varietà d’Abruzzo
PN VZ 15 è un assemblaggio di Pinot Noir al 100%
Pressatura
Solare Toscana IGT 2010 Chavost equilibrato e frescoProdotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a
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